火鍋真是台灣人冬天必吃的美食~~ 平價小火鍋到高檔火鍋都滿街都是
路過【老先覺麻辣窯燒鍋】的時候覺得這間很特別，於是就來嘗鮮看看囉
上網一查!! 【老先覺麻辣窯燒鍋】
老先覺在全台共有150間分店耶 ~ 嘗鮮嘗鮮!!!
今天吃的是位在和平東路三段，今年才新開的老先覺唷!!
來看看菜單八~~
最低價是120的和風昆布湯頭~
厚實龍骨跟酒釀番茄湯頭看起來很特別~
主廚特色鍋~ 感覺是料更多的樣子 吧
+25$肉盤量增加
火鍋的白飯不是像大呼過癮、三媽麗媽五味一般小火鍋那種無限吃的
一碗10$唷
湯頭公告!! 可以讓你了解你喝的湯內含物有什麼
老先覺的品牌定位好像是主打優質好喝湯頭為主
比一般小火鍋貴個三五十塊，提供更安心特色的湯頭吧 (我猜)
鍋具介紹 哈哈 一種公開資訊讓消費者了解的公告!!
送單出去囉 來看下用餐環境吧
紅色系裝潢
牆上掛著各種湯頭的宣傳物
紅色的桌子紅色的牆
通通都是紅色的XDD
老先覺特殊醬料區!!~
胡麻南乳醬跟特製椒香辣醬
現場提供4種~
蔥花、沙茶醬、特製椒香辣醬以及胡麻南乳醬~~
兩種特色醬料一定都得試試看
從右到左是 香油、白醋、薄鹽醬油、醋醬油!!
醋醬油滿好吃的唷 酸酸鹹鹹甜甜的~~
飲料只有兩種唷~ 無糖紅茶跟柳橙風味
無糖紅茶，喝起來非常普通，很淡
特製椒香辣醬配點薄鹽醬與蔥花
這個辣醬吃起來有點特別，微微的辣配上一種特殊的風味
但我沒有很愛，少了一般那種新鮮辣椒下去特製辣醬的辣與香
胡麻南乳醬配上一點醋醬油及蔥花!!
這個我就滿喜歡的~~ 有點像是吃薑母鴨的豆乳醬帶著胡麻醬的香氣與一點芝麻味
配上蔥花跟一點酸酸的醋醬油，滿搭的!!
麻辣腸旺鍋 中辣 180$
中辣的麻辣湯頭不賴唷，第一口喝起來覺得還好，普通辣 (馬兒是吃辣的人唷)
多喝幾口會慢慢的流汗呢，屬於有點後勁的麻辣湯底，不錯喝
平常常吃辣的人 可以點大辣了，我吃中辣覺得是剛剛好
甕窯鍋~ 基本菜盤都已經在鍋內了
牛肉片，這是有+25元增加77%的肉量囉~
稍微有點小失望，以為會更多點
腸旺鴨血鍋~ 當然有鴨血跟大腸頭囉 還有附些酸菜
酸菜丟進去煮，喝起來湯更搭唷
點鍋附白飯一碗
酒釀番茄鍋~~135$ 有新鮮番茄切片倒是讓我蠻意外的
湯頭喝起來，高湯配上番茄的酸甜味
一直給他小火滾 番茄味會越濃，一開始淡淡的
不過叫做酒釀鮮茄鍋，還以為會有酒味之類的，喝起來倒是沒有
鍋類可以選肉或選海鮮
兩片魚片、三顆小蛤蜊、一隻蝦
貪心的我兩種醬都裝來試試看囉~~
基本菜盤的鍋料還算OK，不會太少'
有新鮮的牛番茄切片對這個真的滿加分的
點鍋附的冬粉，不過其實基本鍋內就有點冬粉了
單點香菇，四顆35$，不過今天去剛好是活動所以是送的~
番茄鍋的各種火鍋料唷~
甜不辣、蟹味棒、三種丸子XD
芋頭丸子!!吃的到芋頭味!! 還不錯吃
番茄鍋的高麗菜唷~ 冬天的高麗菜真的是很好吃呢
玉米筍~ 也是活動送的，拿來煮麻辣鍋或是番茄鍋都不賴唷
麻辣鍋好吃的點是玉米筍外圍吸附麻麻辣辣的湯汁，咬進去吃到玉米筍的鮮甜
牛肉片~ 就 小火鍋的牛肉片阿 哈哈哈
麻辣鍋的~ 鴨血!! 吃起來還不錯啦，內裡嫩嫩的
不過那種專賣麻辣鴨血的店的鴨血更好吃就是了
蝦子!
魚片的其中一塊，吃起來也還不錯
我把冬粉拿去煮麻辣鍋!!，撒上點蔥花~
又是一碗的麻辣鴨血煲的感覺XD
桌上還有STEP小步驟呢
吃老先覺的感受呢，感覺是吃平價小火鍋2.0的感覺
湯頭真的都滿好喝的，火鍋湯頭很重要啊!! 老先覺以這個為出發點(官網寫的)，還不賴唷
料也不算太少，鍋子很特別，整體吃起來都是好吃的東西，麻辣鍋湯加湯可以加麻辣湯底
不過很可惜沒有冰淇淋耶~ 哈哈 吃完小火鍋最愛的就是吃兩球冰淇淋的說
地址：台北市信義區和平東路三段371號1樓
價位：120~200
電話：02-2732-6877
營業時間：11:30-23:00
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